Αρχαίες πόλεις της αγοράς, παραθαλάσσια τοπία, όμορφα βουνά, χωράφια με υπέροχη λεβάντα, αμπελώνες και υπέροχη κουζίνα.
Λοιπόν, αυτή η περιοχή είναι όλα αυτά τα πράγματα και περισσότερο.
Είναι ένα εκπληκτικό μέρος της νότιας Γαλλίας, που έχει προσελκύσει επισκέπτες σε αγέλες τους ποτέ από τη Ρωμαϊκή εποχή.
Καλλιτέχνες, συγγραφείς, οι πλούσιοι και διάσημοι, και τυπικά τουρίστες βρήκαν ένα υπέροχο ατμόσφαιρα, μεγάλη καιρικές συνθήκες, καθώς και τη φιλοξενία εδώ.
Πού είναι Provence;
Δεν είναι πλέον μια από τις επαρχίες της Γαλλίας? είναι μια γεωγραφική περιοχή και ήταν ιστορικά μια επαρχία.
Ήταν η πρώτη ρωμαϊκή επαρχία πέρα από τις Άλπεις, όπως έκαναν τον τρόπο τους πιο δυτικά προς την Ευρώπη.
Σήμερα, τα όρια αντιστοιχούν ως επί το πλείστον με τη σύγχρονη περιοχή ημέρα της Provence-Alpes-Cote d'Azur, και εκτείνεται σε μια απόσταση από τις ακτές της Μεσογείου - που περιλαμβάνει την ελκυστική Γαλλική Ριβιέρα - εσωτερικά στα βουνά των Άλπεων.
Η περιοχή έχει ένα μέρος της Γαλλίας για πάνω από 500 χρόνια όμως εξακολουθεί να διατηρεί τις δικές της πολιτιστικές και γλωσσικές διαφορές τους, ανάμεσά τους ένα πλούσιο κουζίνα που συνδυάζει Μεσογείου και θαλασσινά.
Καιρός και κλίμα
Με μια τέτοια ποικιλία των αυξήσεων - οι παράκτιες περιοχές με χαμηλό υψόμετρο, στα βουνά των Άλπεων - ο καιρός μπορεί πραγματικά να είναι αρκετά διαφορετική από τη μία περιοχή στην άλλη.
Κατά μήκος της ακτής υπάρχει ένα υπέροχο μεσογειακό κλίμα με ήπιο καιρό όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένων των θερμών και σχετικά ξηρά καλοκαίρια, με ήπιους και υγρούς χειμώνες.
Οι άνεμοι Mistral είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κλίματος της Προβηγκίας - είναι ένα ψυχρό και ξηρό αέρα που φυσά κυρίως κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Up στα υψηλότερα βουνά οι κλιματικές αλλαγές σε Alpine με άφθονο χιόνι και χαμηλές θερμοκρασίες - υπάρχουν ορισμένα εξαιρετικά χιονοδρομικά κέντρα για να δοκιμάσετε αν σας αρέσει το σκι.
Δημοφιλή Πόλεων
Θα βρείτε πολλές από τις καλύτερες πόλεις και πόλεις της χώρας εδώ. Η γαλλική Ριβιέρα περιλαμβάνει τις πολυτελείς και πολυτελείς πόλεις του θέρετρου Όμορφη, St Tropez, και τις Κάννες, ενώ πιο δυτικά κατά μήκος της ακτής είναι οι μεγαλύτερες πόλεις του Τουλόν, και Μασσαλία.
Χερσαίες, το τοπίο και την αλλαγή νοοτροπίας, όπως σας οδηγήσει σε μεγαλύτερες αυξήσεις τίτλο στα βουνά? Πόλεις όπως το Aix-en-Provence και Αβινιόν είναι δημοφιλείς, όπως είναι η όμορφη πόλη λόφο της Γκορντ.
Saint Paul de Vence Είναι, επίσης, ένα πανέμορφο χωριό προσελκύει καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο.
Το κρασί και την κουζίνα
Ένα από τα πράγματα που Provence είναι περισσότερο γνωστή για το κρασί και την κουζίνα της.
Τα κρασιά έχουν παραχθεί εδώ από τότε που οι Φωκαίοι εγκαταστάθηκαν γύρω στο 600 π.Χ. και παρόλο που τα αμπέλια υπήρξαν άφθονα στους αιώνες μετά από αυτό, δεν ήταν πάντα ιδιαίτερα καλά.
Όμως, οι ποικιλίες χαμηλής ποιότητας έχουν πλέον ως επί το πλείστον έχουν αφαιρεθεί και οι αμπελώνες παράγουν τώρα πολύ λεπτότερα κρασιά, πολλά από τα οποία είναι ροζέ.
Επιλέξτε ένα καλό ποτήρι κρασί για να συνοδεύσετε το γεύμα σας όταν μένετε στην Προβηγκία.
Η κουζίνα έχει εδώ έχουν ένα βαρύ μεσογειακή επιρροή με άφθονη χρήση των λαχανικών, καθώς και για τα θαλασσινά ακτή είναι ιδιαίτερα καλή.
Δοκιμάστε ένα παραδοσιακό Ratatouille (φωτογραφία πάνω) με κάποιο παραδοσιακό ψωμί της Προβηγκίας, που ονομάζεται Fougasse, ή ένα παραδοσιακό provencale στιφάδο, που ονομάζεται Daube.
Στη Μασσαλία το κλασικό πιάτο θαλασσινά είναι Bouillabaisse, γίνεται με τρεις κύριους ψάρια και πολλοί άλλοι προστίθενται σε πάρα πολύ.
Το πιάτο είναι σε μεγάλο βαθμό έμπειρος, και, μιλώντας για καρύκευμα, υπάρχουν πολλά πιάτα που θα ενσωματώνει το γνωστό μείγμα από αποξηραμένα βότανα, Herbes de Provence.